decode    encode
bytes ------> str(unicode)------>bytes

u = '中文' #指定字符串类型对象u 
str = u.encode('gb2312') #以gb2312编码对u进行编码，获得bytes类型对象str 
u1 = str.decode('gb2312')#以gb2312编码对字符串str进行解码，获得字符串类型对象u1 
u2 = str.decode('utf-8')#如果以utf-8的编码对str进行解码得到的结果，将无法还原原来的字符串内容

f = open('test.txt','r')
s = f.read() #读取文件内容,如果是不识别的encoding格式（识别的encoding类型跟使用的系统有关），这里将读取失败
'''假设文件保存时以gb2312编码保存'''
u = s.decode('gb2312') #以文件保存格式对内容进行解码，获得unicode字符串
'''下面我们就可以对内容进行各种编码的转换了'''
str = u.encode('utf-8')#转换为utf-8编码的字符串str
str1 = u.encode('gbk')#转换为gbk编码的字符串str1
str1 = u.encode('utf-16')#转换为utf-16编码的字符串str1

import codecs 
f = codecs.open('text.text','r+',encoding='utf-8')#必须事先知道文件的编码格式，这里文件编码是使用的utf-8 
content = f.read()#如果open时使用的encoding和文件本身的encoding不一致的话，那么这里将将会产生错误 
f.write('你想要写入的信息') 
f.close()